Diễn đàn Lao động - Thương binh - Xã hội

Bổ sung dinh dưỡng vào nước mắm giúp ngăn ngừa bệnh tê phù

11/01/2017 | 15:05:07
Các nhà khoa học Australia cho rằng nước mắm có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tê phù, căn bệnh có thể gây tử vong, sau khi các nghiên cứu chỉ ra rằng bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu vào loại nước chấm này có thể là một cách đơn giản để tăng lượng vitamin B1 nạp vào cơ thể.

Bổ sung vitamin B1 vào nước mắm có thể ngăn ngừa bệnh tê phù. (Ảnh minh họa: Hoàng Nhị/TTXVN)

Giáo sư Tim Green thuộc Viện Nghiên cứu Y học và Sức khỏe Nam Australia của Đại học Adelaide ngày 11/1 cho biết người dân các nước Đông Nam Á thường bị thiếu vitamin B1, dẫn đến nguy cơ cao mắc bệnh tê phù, nhất là ở trẻ em.

Trong khi tìm phương pháp cải thiện lượng vitamin B1 nạp vào cơ thể cho các bà mẹ và trẻ em ở Campuchia, các nhà nghiên cứu của viện trên phát hiện ra một cách đơn giản là bổ sung loại vitamin này vào nước mắm, loại nước chấm có trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình ở Campuchia.

Đây là biện pháp đơn giản, bền vững, với chi phí thấp để cải thiện lượng vitamin B1 cho cơ thể.

Theo Giáo sư Green, bệnh tê phù rất nguy hiểm đối với trẻ sơ sinh do trẻ sinh ra vốn thiếu vitamin B1 và những bà mẹ thiếu vitamin này có lượng vitamin B1 trong sữa ở mức thấp.

Bệnh này diễn biến rất nhanh với các triệu chứng trẻ khóc khản tiếng, nôn mửa và tiêu chảy. Nếu không được bổ sung vitamin B1, trẻ có thể tử vong trong vòng 24 giờ đồng hồ.

Các tin khác

Xã hội   
Đề thi công chức ở Cà Mau bị rò rỉ

Đề thi công chức ở Cà Mau bị rò rỉ

HOANHAP.VN - Chiều 27/5, ông Lê Minh Ý - Giám đốc Sở Nội vụ tỉnh Cà Mau, xác nhận một đề thi của kỳ thi tuyển công chức tỉnh này bị “lộ”. Do đó, đã cho dừng thi tuyển công chức đối phần thi nhóm nghiệp vụ chuyên ngành thanh tra.

Ba chàng trai và công nghệ chatbot thu hút 1 triệu người sử dụng

Ba chàng trai và công nghệ chatbot thu hút 1 triệu người sử dụng

Đức, Huy và Thiện là những kỹ sư khoa học máy tính trẻ, có chung đam mê công nghệ và khởi nghiệp. Họ đã cùng bắt tay để phát triển công nghệ chatbot hay còn gọi là trợ lý ảo có tên là Sumi (m.me/saysumi), ứng dụng trên nền tảng Messenger của Facebook.

Thể thao   
U20 World Cup 2017: "Bắt giò" Honduras trước trận gặp Việt Nam

U20 World Cup 2017: "Bắt giò" Honduras trước trận gặp Việt Nam

Đội tuyển U20 Việt Nam cần phải đánh bại U20 Honduras để mơ về tấm vé đi tiếp. Đây là nhiệm vụ được cho là khả thi với thầy trò huấn luyện viên Hoàng Anh Tuấn, sau những gì U20 Honduras đã thể hiện.

Xét tuyển thẳng Đại học bằng học bạ: Lộ rõ bất cập!

Xét tuyển thẳng Đại học bằng học bạ: Lộ rõ bất cập!

HOANHAP.VN - Trước xu thế xét tuyển vào Đại học bằng học bạ, theo phán ánh của phụ huynh học sinh, nhiều trường trung học phổ thông đang tự ý nâng điểm cho học sinh, dẫn tới cơ chế một lớp học có 2 sổ điểm, thậm chí là cho điểm khống.

Du lịch   
Đưa văn hóa các vùng, miền về biểu diễn tại phố đi bộ hồ Hoàn Kiếm

Đưa văn hóa các vùng, miền về biểu diễn tại phố đi bộ hồ Hoàn Kiếm

Để đa dạng hóa các hoạt động văn hóa nghệ thuật tại khu vực phố đi bộ hồ Hoàn Kiếm, tăng cường giao lưu văn hóa giữa Thủ đô và các tỉnh, thành phố trên cả nước, TP. Hà Nội đang thực hiện đưa văn hóa các vùng, miền về biểu diễn phục vụ nhu cầu hưởng thụ của người dân và du khách.

Cơ quan ngôn luận của Hiệp hội Doanh nghiệp của Thương binh và Người khuyết tật Việt Nam

Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Quyết

Địa chỉ: Tầng 9 Toà nhà Công nghệ cao - số 4 Vũ Thạnh, Đống Đa, Hà Nội.

Điện thoại: 04.32003150 Fax: 04.32247585

Giấy phép hoạt động báo điện tử số 93/GP-BTTTT cấp ngày 6/3/2017