Diễn đàn Lao động - Thương binh - Xã hội

Sự thật kinh hoàng về riềng xay sẵn mua ở chợ

23/06/2016 | 09:54:40
Chất bột màu trắng cho vào riềng xay không được coi là phụ gia thực phẩm vì độ tinh khiết không cao.
Những mẻ riềng liên tiếp được tẩm bột, không đong đếm cũng chẳng có liều lượng cụ thể, người làm cứ tùy tiện đổ vào máy xay rồi trộn lên. Mỗi lần thực hiện đều phải đeo găng tay, khẩu trang kín mít vì có thể bị buồn nôn, ngạt thở khi hít phải loại bột này.



Thu hoạch và chế biến riềng.

Theo PGS.TS Trần Đáng – Nguyên Cục trưởng Cục an toàn thực phẩm, chất natri hydrosulfit tìm thấy trong mẫu riềng xay có hàm lượng gấp 34 lần so với quy định cho phép.

Kết quả của Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia cho thấy, chất bột màu trắng được sử dụng tại cơ sở sản xuất riềng xay ở xã Tiên Phương, Chương Mỹ, Hà Nội có hàm lượng chính là chất natri hydrosulfit với tỷ lệ 55g/100g, còn lại các tạp chất khác.

Theo quy định, natri hydrosulfit là phụ gia thực phẩm được phép sử dụng trong thực phẩm với hàm lượng nhất định. Tuy nhiên, với kết quả kiểm nghiệm do Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đưa ra, PGS.TS Trần Đáng – Nguyên Cục trưởng Cục an toàn thực phẩm khẳng định chất bột màu trắng cho vào riềng xay không được coi là phụ gia thực phẩm vì độ tinh khiết không cao.
“Phụ gia thực phẩm ít nhất phải đảm bảo độ tinh khiết 95 – 99%. Trong khi đó, chất bột màu trắng này còn gần 50% hoạt chất khác mà người ta không biết, vì thế có thể nói đây là chất bột công nghiệp nào đó", PGS.TS Trần Đáng cho biết.

Theo PGS.TS Trần Đáng, ngay cả khi coi mẫu bột màu trắng là chất phụ gia thực phẩm thì hàm lượng natri hydrosulfit trong mẫu riềng xay cũng vượt 34 lần so với quy định. Điều đó có thể gây nguy hiểm cho người sử dụng.

“Người dùng đại trà mà không có cảnh báo thì có thể gây ra dị ứng hoặc chảy máu đường tiêu hóa khi dùng không cẩn thận”, PGS.TS Trần Đáng nói thêm./.

Các tin khác

Tòa án nhân dân quận Phú Nhuận – TP. Hồ Chí Minh có vi phạm Luật Tố tụng dân sự?

Tòa án nhân dân quận Phú Nhuận – TP. Hồ Chí Minh có vi phạm Luật Tố tụng dân sự?

HOANHAP.VN - Vừa qua, Tạp chí điện tử Hòa nhập có nhận được Đơn Đề nghị kèm theo hồ sơ của bà Nguyễn Thị Điệp, có Hộ khẩu thường trú tại 6B Trần Cao Vân, phường Đa Kao, quận I, TP.HCM, ghi ngày 03/10/2017.

HoREA: Condotel, officetel, shophouse đang có dấu hiệu biến tướng

HoREA: Condotel, officetel, shophouse đang có dấu hiệu biến tướng

HOANHAP.VN - Theo HoREA, các sản phẩm condotel, officetel, shophouse đang có dấu hiệu biến tướng thành căn hộ nhà ở thông thường, nên rất cần có cơ chế quản lý chặt chẽ và hiệu quả.

Sốc với lời lẽ thô tục của Á hoàng Doanh nhân Đất Việt trên mạng xã hội

Sốc với lời lẽ thô tục của Á hoàng Doanh nhân Đất Việt trên mạng xã hội

HOANHAP.VN - Á hoàng Doanh nhân Đất Việt Nguyễn Thị Nhung bị tố có những lời lẽ thô tục trên trang cá nhân, được biết Nguyễn Thị Nhung vừa đăng quang ngôi vị Á hoàng trong cuộc thi nhiều tai tiếng “Nữ hoàng doanh nhân Đất Việt 2017”.

Bộ Giáo dục: Đề minh họa không đồng nghĩa với giới hạn chương trình

Bộ Giáo dục: Đề minh họa không đồng nghĩa với giới hạn chương trình

So với kỳ thi trung học phổ thông quốc gia năm 2017, đề thi trung học phổ thông quốc gia năm 2018 có hai điểm mới. Thứ nhất là phạm vi nội dung rộng hơn, bao gồm cả lớp 11 và lớp 12 (năm 2017, đề thi chỉ ra trong chương trình lớp 12). Thứ hai là đề thi sẽ có độ phân hóa cao hơn.

Thể thao   
Kỷ lục gia Para Games - những ‘người hùng’ vượt lên số phận

Kỷ lục gia Para Games - những ‘người hùng’ vượt lên số phận

Không có đủ điều kiện về thể chất như những người bình thường khác, các vận động viên NKT Việt Nam không những không đầu hàng số phận, mà còn vươn lên để trở thành những “người hùng” tại Para Games 2017, mang về vinh quang cho Tổ quốc.

Bộ Giáo dục: Đề minh họa không đồng nghĩa với giới hạn chương trình

Bộ Giáo dục: Đề minh họa không đồng nghĩa với giới hạn chương trình

So với kỳ thi trung học phổ thông quốc gia năm 2017, đề thi trung học phổ thông quốc gia năm 2018 có hai điểm mới. Thứ nhất là phạm vi nội dung rộng hơn, bao gồm cả lớp 11 và lớp 12 (năm 2017, đề thi chỉ ra trong chương trình lớp 12). Thứ hai là đề thi sẽ có độ phân hóa cao hơn.

Du lịch   
Thưởng thức đặc sản cá mùa lũ

Thưởng thức đặc sản cá mùa lũ

HOANHAP.VN - Ở đồng bằng sông Cửu Long, hằng năm mùa lũ từ thượng nguồn sông Mê Kông đổ về ăm ắp phù sa. Theo dòng chảy của mùa lũ, những chú cá đủ loại đi tìm nơi cư trú. Từ cá rô, trê, lóc, tra, mè, chép… nhưng đặc biệt phải kể đến cá linh. Lũ đã ban tặng cho vùng đồng bằng sông Cửu Long nguồn thủy sản vô tận của thiên nhiên hào phóng. Bầy cá tha hồ mừng nước về đồng.

Việt Nam dự hội thảo quốc tế 100 năm Cách mạng XHCN tháng Mười

Việt Nam dự hội thảo quốc tế 100 năm Cách mạng XHCN tháng Mười

Từ ngày 8-10/10, tại thành phố Kolkata của Ấn Độ. Đảng Cộng sản Ấn Độ (CPI) đã đăng cai tổ chức Hội thảo quốc tế với chủ đề “100 năm Cách mạng Xã hội chủ nghĩa (xã hội chủ nghĩa) tháng Mười vĩ đại - kinh nghiệm quá khứ và hiện tại về xây dựng chủ nghĩa xã hội - bài học và chiến lược cho những người cộng sản trong thế giới đương đại.”

Cơ quan ngôn luận của Hiệp hội Doanh nghiệp của Thương binh và Người khuyết tật Việt Nam

Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Quyết

Địa chỉ: Tầng 9 Toà nhà Công nghệ cao - số 4 Vũ Thạnh, Đống Đa, Hà Nội.

Điện thoại: 04.32003150 Fax: 04.32247585

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 93/GP-BTTTT cấp ngày 6/3/2017