Giảm mỡ bằng… chất béo

2016-07-13 09:48:03
Chất béo đóng một vai trò rất quan trọng trong việc “quản lý” tâm trạng và kiểm soát cân nặng.
Nhiều người cho rằng chất béo là kẻ thù của “vòng eo” nên loại bỏ hoàn toàn ra khỏi khẩu phần ăn của mình. Tuy nhiên, trong thực tế chất béo lại đóng một vai trò rất quan trọng trong việc “quản lý” tâm trạng và kiểm soát cân nặng.
 
Có những loại chất béo nào?
 
Chất béo được phân thành 2 loại chính:
 
- Chất béo tốt, gồm chất béo không bão hòa đơn (chất béo tốt có trong bơ, ô liu, các loại hạt như hạnh nhân, đậu phộng, hạt điều…) và chất béo không bão hòa đa (chất béo tốt có trong dầu đậu nành, dầu bắp, hạt hướng dương, sữa đậu nành, đậu phụ và trong cá béo như cá hồi, cá ngư, cá trích, cá mòi…), chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa là "chất béo tốt" không những tốt cho tim mạch mà còn đem đến nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe.
 
Chất béo bão hòa được xem là loại chất béo "có vấn đề" dựa vào những bằng chứng y tế trái ngược nhau về tác động của chất béo bão hòa làm tăng cholesterol và nguy cơ bệnh tim.- Chất béo xấu gồm chất béo trans (chất béo xấu có trong thức ăn chiên như gà rán, khoai tây chiên, cá tẩm bột, thực phẩm ăn nhẹ đóng gói như bánh quy, bắp rang bơ, bánh rán, bánh nướng xốp, bánh ngọt, pizza, hay thức uống hồn hợp sôcôla…) và chất béo bão hòa (chất béo có trong thịt cừu, thịt bò, thịt lợn, da gà, toàn bộ các sản phẩm ít chất béo như kem và sữa, pho mát, dầu dừa).
 
Chất béo giúp bạn giảm cân như thế nào?
 
Cũng giống như protein, chất béo làm bạn no lâu hơn. Nói cách khác, bạn có thể tiêu thụ lượng calo ít hơn từ chất béo và cảm thấy no lâu hơn gấp hai lần so với carb tinh chế. Ngoài ra, chất béo làm giảm chỉ số đường huyết của thực phẩm, giảm bớt đường trong máu do ăn nhiều carbohydrate.
 
Bạn cần chất béo để hấp thụ một số vitamin. Nhiều vitamin quan trọng, bao gồm cả vitamin A, D, E, và K chỉ có thể hòa tan trong môi trường chất béo, có nghĩa là bạn cần chất béo để hấp thụ các loại vitamin.
 
Ngoài ra, chất béo rất cần thiết cho làn da sáng, tóc và móng tay. Thiếu chất béo lành mạnh trong chế độ ăn uống của bạn có thể dẫn đến trí tuệ giảm, da bong tróc, móng tay dễ gãy, tóc khô hoặc dễ dàng bị hư hỏng.
 
Một số thực phẩm giàu chất béo giúp giảm cân
 
Các loại hạt
 
Các nghiên cứu chỉ ra rằng những người ăn nhiều hạt có chỉ số BMI thấp hơn những người không ăn. Các loại hạt giúp tăng việc đốt cháy năng lượng những lúc cơ thể không vận động và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
 
Dầu oliu
 
Dầu ô liu được biết đến với tác dụng rất tốt cho trái tim, làm giảm cholesterol và giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Loại dầu này cũng chứa chất chống oxy hóa, có thể giúp chống các nếp nhăn và các dấu hiệu lão hóa.
Giảm mỡ bằng… chất béo
Bơ không chỉ giúp đẹp da tóc mà còn hỗ trợ giảm cân siêu nhanh tại nhà
Quả bơ
 
Quả bơ cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng như chất béo, chất xơ, vitamin… Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nửa quả bơ sẽ giúp những người thừa cân không cảm thấy đói trong vòng 5 tiếng sau đó.
 
Lòng đỏ trứng
 
Theo nghiên cứu mới đây, trứng không làm tăng cholesterol hoặc gây ra các bệnh tim mạch. Lòng đỏ trứng cung cấp nhiều axit béo giúp tạo cảm giác no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.
 
Cá hồi
 
Cá hồi chứa rất nhiều Omega-3, là loại chất béo tốt nhất cho cơ thể. Ngoài ra,cá hồi còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, đặc biệt là protein.
 
Các thực phẩm từ sữa
 
Các loại vi khuẩn sống trong một số loại sữa chua và pho mát lên men giúp tăng tốc độ trao đổi chất, đốt cháy calo tốt hơn và giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn.

Bất động sản TP.HCM: Khan hiếm đất nền, căn hộ phục hồi trong quý 2/2020

Vừa qua, tại Khách sạn Continental Saigon (Quận 1, TP.HCM), Công ty Cổ phần DKRA Việt Nam đã tổ chức sự kiện “Báo cáo thị trường Bất động sản Nhà ở TP.HCM”. Nhiều tiến triển tích cực trong quý 2/2020. Dự báo thị trường Bất động sản Nhà ở TP.HCM, cho quý tiếp theo, sẽ phục hồi, có nhiều phát triển tốt hơn. Tuy nhiên sẽ khó có sự đột biến trong thời gian ngắn hạn.
2020-07-09 18:02:19

BHXH Việt Nam: Vượt khó khăn, thực hiện hiệu quả nhiệm vụ “kép”

Ngày 08/07/2020, BHXH Việt Nam tổ chức Hội nghị trực tuyến toàn quốc Sơ kết công tác 06 tháng đầu năm, triển khai nhiệm vụ 06 tháng cuối năm 2020 dưới sự chủ trì của Phó Tổng Giám đốc phụ trách, điều hành Đào Việt Ánh. Tham dự tại điểm cầu Trung ương có các Phó Tổng Giám đốc Phạm Lương Sơn, Trần Đình Liệu, Lê Hùng Sơn; Lãnh đạo các đơn vị trực thuộc BHXH Việt Nam. Phó Tổng Giám đốc Nguyễn Đình Khương tham dự Hội nghị tại điểm cầu BHXH TP.Cần Thơ. Điểm cầu địa phương có Lãnh đạo BHXH 63 tỉnh, thành phố, các phòng trực thuộc, Lãnh đạo BHXH các huyện.
2020-07-09 15:31:03

Thành phố Hồ Chí Minh: Quyết định cưỡng chế buộc khắc phục hậu quả của Chủ tịch UBND huyện Bình Chánh - Liệu có trái pháp luật?

Báo điện tử Xây dựng nhận được đơn khiếu nại (lần 2) của Công ty Cổ phần đầu tư phát triển đô thị Phi Long gửi UBND thành phố Hồ Chí Minh và các cơ quan truyền thông. Nội dung đơn, khiếu nại Quyết định số 899/QĐ-KPHQ ngày 20/12/2019 của Chủ tịch UBND huyện Bình Chánh về việc áp dụng biện pháp khắc phục hậu quả đối với 6 hạng mục công trình do Công ty này làm chủ đầu tư.
2020-07-09 15:21:52

Ai cũng chọn việc nhẹ nhàng, gian khổ sẽ dành phần ai

Lắng nghe tâm sự của những chiến sĩ trên tuyến đầu chống dịch Covid-19: “Chúng tôi không có cả thời gian để nghĩ đến thất bại !!!”
2020-07-09 10:22:45

Khám phá ý nghĩa phong thủy của đường dạo trên cao tại Flamingo Cat Ba Resorts

Các kiến trúc sư tiết lộ Cầu Mây, công trình đường dạo trên cao tại Flamingo Cat Ba Resorts, không chỉ đơn thuần là một điểm ngắm cảnh và dạo chơi độc đáo mà còn mang giá trị phong thủy rất quan trọng đối với toàn bộ tổ hợp nghỉ dưỡng này.
2020-07-08 15:20:15

Liên hoan “Tiếng hát người khiếm thị Thủ đô” tại cụm thi đua số 3 hội người mù TP. Hà Nội

Sáng 7/7, tại nhà văn hóa huyện Gia lâm, hội người mù các huyện Đông Anh, Gia Lâm, Thanh Trì, Mê Linh và Sóc Sơn thuộc cụm thi đua số 3 hội người mù TP. Hà Nội đã đồng phối hợp tổ chức vòng chung khảo liên hoan “Tiếng hát người khiếm thị Thủ đô” năm 2020
2020-07-07 16:29:46
Đang tải...