Nhiều cơ sở sản xuất xúc xích bị "sờ gáy"

Cụ thể lực lượng chức năng nghi ngờ cơ sở sản xuất thực phẩm Việt (địa chỉ tại xã An Tây, huyện Bến Cát, tỉnh Bình Dương) có sử dụng phụ gia thực phẩm không đúng đối tượng thực phẩm quy định của Bộ Y tế. Toàn bộ lô hàng của hai cơ sở với gần 3 tấn xúc xích bị tạm giữ lấy mẫu chờ xét nghiệm.

 

Ngay sau đó ngày 25.4, lực lượng chức năng tỉnh Bình Dương tiến hành kiểm tra và lấy mẫu xúc xích của cơ sở xúc xích VietFoods (ấp Lồ Ô, xã An Tây, thị xã Bến Cát, Bình Dương). Tại thời điểm kiểm tra chủ cơ sở đã xuất trình mọi hóa đơn chứng từ, chứng nhận an toàn thực phẩm, giấy phép kinh doanh. Theo chủ cơ sở thì do sai sót khi sử dụng bao bì cũ nên gây ra hiểu lầm. Đồng thời khẳng định không sử dụng chất Sodium Nitrate - E251 như trên bao bì. Đoàn kiểm tra cũng ghi nhận tất cả bao bì tại cơ sở vẫn là nhãn cũ. Tuy nhiên, đoàn kiểm tra liên ngành vẫn lấy mẫu để giám định chất lượng.

 

Trước đó, ngày 23.4, lực lượng chức năng của tỉnh Nam Định gồm công an, quản lý thị trường cũng tiến hành kiểm tra cơ sở kinh doanh xúc xích và hàng thực phẩm tại đường Vũ Hữu Lợi, Cửa Nam, TP. Nam Định. Tại đây đoàn kiểm tra phát hiện khoảng 1,5 tấn thực phẩm ăn uống gồm: Xúc xích, ruốc, nem chua, ngô hạt, thịt sấy khô ăn liền… trong đó riêng xúc xích chiếm gần 300kg. Tất cả hàng hóa không có hóa đơn chứng từ. Cơ quan chức năng lấy mẫu 2 loại xúc xích để giám định chất lượng.

 

Trong bối cảnh thực phẩm bẩn vẫn tiếp tục bằng con đường nhập lậu đổ bộ vào thị trường nội địa Việt Nam. Việc kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào đối với thực phẩm sơ chế hoặc chế biến sẵn cần phải giám sát chặt chẽ. Người tiêu dùng lo ngại khi các mặt hàng thực phẩm đã đưa ra lưu thông trên thị trường thì rất khó phát hiện và xử lý.

 

Bên cạnh đó chỉ trong một thời gian ngắn cơ quan chức năng đã tạm giữ số lượng xúc xích có dấu hiệu vi phạm lên tới vài tấn cho thấy đây là mặt hàng tiêu thụ mạnh, được người tiêu dùng ưa chuộng nhưng chất lượng sản phẩm vẫn chưa được quản lý chặt.

 

Hiện nay cơ quan kiểm tra vẫn đang chờ kết quả cuối cùng của cơ quan giám định chất lượng để có kết luận về việc sản xuất, kinh doanh của cơ sở có dấu hiệu vi phạm. Về phía người tiêu dùng cũng đang chờ kết quả để yên tâm khi sử dụng sản phẩm vì quyền lợi của mình và người thân.