Thông tin trên được đưa ra tại cuộc họp trực tuyến về đợt cao điểm hành động vệ sinh an toàn thực phẩm sáng nay (3.3), Cụ thể, theo ông Phùng Hữu Hào - Phó Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (Bộ NNPTNT), trong thời gian qua cơ quan này đã phát hiện có 326/6.166 mẫu rau quả, trái cây nhiễm chất cấm, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt quá giới hạn cho phép; 106/5.433 mẫu thịt và sản phẩm thịt chế biến vi phạm chỉ tiêu hóa chất, kháng sinh cấm và vượt giới hạn cho phép; 834/5.433 mẫu thịt vi phạm chỉ tiêu vi sinh vật; 397/5.048 mẫu thủy sản vi phạm các chỉ tiêu về hóa chất, kháng sinh cấm vượt giói hạn cho phép.

“Tất cả các mẫu này được lấy, phân tích tổng hợp từ đầu năm 2015 đến tháng 2.2016”- ông Hào nói.

Cơ quan chức năng phát hiện một vụ sử dụng chất cấm trộn vào thức ăn chăn nuôi tại Hải Dương. Ảnh: Thanh Xuân

Đối với riêng vấn đề chất cấm trong chăn nuôi, ông Nguyễn Văn Việt- Chánh Thanh tra Bộ NNPTNT cho biết: “Chỉ có tiến hành các đợt kiểm tra đột xuất thì mới có thể phát hiện được các vụ việc vi phạm. Thời gian vừa qua, Thanh tra Bộ đã phối hợp với C49 Bộ Công an tiến hành cử trinh sát thường xuyên bám sát đại bàn, lấy mẫu khảo sát bí mật trên thị trường đối với các công ty doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp. Kết quả trinh sát đã  phát hiện nhiều vi phạm ở nhiều tỉnh thành”.

Sau khi nghe các cơ quan chuyên môn báo cáo, Bộ trưởng Bộ NNPTNT Cao Đức Phát bức xúc: “Nhân dân hiện nay đang hoang mang lúng túng trong việc sử dụng thực phẩm. Họ lo lắng không biết thực phẩm mua về được lấy ở đâu, có an toàn không, có sạch không. Nhiệm vụ của chúng ta là phải bắt tay hành động quyết liệt để chỉ ra cho người tiêu dùng biết dùng thịt cá, rau củ quả ở đâu là an toàn”.

Theo ông Phát, đối với chất cấm chúng ta không thể xử lý phần ngọn như giám sát ở các lò mổ, trang trại. Chúng ta phải truy thông tin những trang trại này lấy chất cấm ở đâu, ở công ty nào, sau đó chúng ta truy từ công ty đó nhập nguyên liệu chất cấm ở đâu? Có như thế mới ngăn chặn được một cách hiệu quả.

“Không thể làm vu vơ, làm có hứng mà phải làm tận gốc. Chúng ta phải có hành động rất cụ thể, phải phối hợp tốt giữa các lược lượng liên quan” - ông Phát gay gắt nói.

Trong 4 tháng qua kể từ khi phát hiện đợt cao điểm hành động về vệ sinh an toàn thực phẩm, Bộ NNPTNT đã phối hợp với các bộ ngành liên quan triển khai mạnh mẽ xử lý nghiêm nhiều vấn đề liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm trong lĩnh vực nông nghiệp, đặc biệt là lực lượng công an, qua đó đã bắt được nhiều vụ vi phạm sử dụng các loại chất cấm như salbutamol, vàng ô vào thức ăn chăn nuôi với số lượng lên tới hàng trăm tấn.

Vì thế, ông Phát yêu cầu các cơ quan chuyên môn của Bộ trong 4 tháng tiếp theo cần xử lý căn bản tình trạng này.