Theo Dân Việt, năm 2013 anh Nguyễn Thanh Bình ngụ xã Vĩnh Phú Tây (huyện Phước Long, tỉnh Bạc Liêu) mua 13 cặp chim le le giống. Được biết, mỗi cặp có giá 2 triệu đồng, chúng được anh Bình  thiết kế mô hình nuôi le le theo hình thức bán hoang dã, với diện tích khoảng 500 m2 trong khu đất vườn tạp quanh nhà.

Sau 1 năm nuôi và chăm sóc đàn chim le le sinh sản nhân lên trên 200 con. Để tái đàn anh Bình chừa lại 60 cặp chim le le sinh sản để nuôi, số còn lại anh bán ra thị trường bình quân mỗi con le le đạt trọng lượng khoảng 600g. Anh Bình giá le le mỗi con dao động từ 400.000 - 600.000 đồng.

Mô hình nuôi chim le le của anh Bình rất thành công, đem lại thu nhập cao (Ảnh: Dân Việt)

Anh Bình tiếp tục mở rộng diện tích lên khoảng 6.000 m2 và phát triển đàn chim le le đến nay lên hàng ngàn con (kể cả chim le le sinh sản, thương phẩm và giống). 

Chỉ tính riêng trong năm 2017, anh Bình xuất bán chim le le thịt và chim le le giống với số lượng trên 1.300 con, tổng thu trên 580 triệu đồng, trừ các khoản chi phí lợi nhuận trên 400 triệu đồng. Để duy trì và phát triển mô hình, anh Bình còn đầu tư trại ươm giống chim le le. 

Anh Bình chia sẻ, chim le là giống chim quen sống trong tự nhiên nên phải tạo không gian nuôi hình thức hoang dã; khu vực nuôi phải bao bọc tránh chuột, mèo phá hoại; để chim không bay cần cắt cánh hoặc nhổ bớt lông cánh và làm ổ trên bờ cho le le vào đẻ trứng.

Sau khi chim le le đẻ trứng xong anh Bình đem cho gà tre ấp, sau gần 1 tháng thì trứng nở thành le le con. Để đảm bảo tỷ lệ sống, anh Bình đưa le le mới nở vào trại ươm hấp điện khoảng 1 tháng đưa ra môi trường nuôi hoang dã. 

Lúc le le mới tập ăn thì cho ăn thức ăn công nghiệp, khi trưởng thành thì cho ăn chủ yếu là lúa. 

Để giảm chi phí đầu tư thức ăn, anh Bình tranh thủ thời gian vớt lục bình, rong, bèo, nhổ rau chóc và các loại rau xanh mọc tự nhiên trong vườn cho chim le le ăn nên mức độ lớn rất nhanh. 

Mặc dù nuôi trong môi trường bán hoang dã nhưng đàn chim le le của hộ anh Bình sống rất khỏe mạnh, hầu như chưa bao giờ mắc dịch bệnh. Song song với đó, anh Bình còn nuôi thêm cá nước ngọt có giá trị kinh tế để vừa tăng thu nhập kinh tế, vừa tạo môi trường nuôi bền vững. 

Mô hình nuôi chim le le của anh Đường (Ảnh: Báo Hà Tĩnh) 

Táo bạo hơn, anh Bình còn cho gà tre ấp trứng le le, năm 2017 anh Bình còn đầu tư chuồng trại nuôi thử nghiệm 10 con chồn hương, bình quân mỗi con trọng lượng 4 kg anh mua có giá 10 triệu đồng.

Hiện nay đàn chồn của anh đã trưởng thành và cho phối giống. Nếu sau khoảng 16- 18 tháng đàn chồn sinh sản thì anh có đàn chồn con từ 20- 30 con, hiện tại trên thị trường mỗi cặp chồn đực, cái có giá khoảng 5 triệu đồng và mỗi cặp chồn cái có giá khoảng 7 triệu đồng. 

Theo anh Bình, chồn là động vật hoang dã thuộc loài gậm nhấm rất dễ nuôi, dễ chăm sóc, dễ tìm kiếm thức ăn nhưng sở thích của chồn chủ yếu là chuối nên tận dùng bờ bao nuôi chim le le anh trồng thêm chuối để góp phần cung cấp nguồn thức ăn cho chồn, giảm chi phí đầu tư.

Mô hình nuôi chim le le sinh sản thương phẩm và nuôi chồn hương của anh Nguyễn Thanh Bình thành công sẽ mở ra hướng đi mới trong phát triển kinh tế hộ ở nông thôn.

Mô hình nuôi chim le le, nuôi chồn hương của anh Bình còn góp phần đa dạng hóa vật nuôi có giá trị kinh tế cao, tạo điều kiện để người dân tham quan, học tập áp dụng vào điều kiện thực tế, góp phần tăng thu nhập, nâng cao chất lượng cuộc sống.Nguồn xuất hàng của anh Bình rộng rãi ở TP.HCM và Hà Nội, nên người đàn ông này rất tự tin và dự định tiếp tục đầu tư trong thời gian tới.

Tương tự anh Bình, anh Thiều Quang Đường (thôn Hoa Đông, xã Kỳ Hoa, TX Kỳ Anh) cũng đã thử nghiệm mô hình nuôi le le và đã thành công. Trang trại của anh có quy mô  500 con, được triển khai từ tháng 2/2021 dưới sự hỗ trợ của Trung tâm Ứng dụng KHKT và bảo vệ cây trồng, vật nuôi TX Kỳ Anh.

Với thời gian nuôi từ 2 tháng tuổi đến khi xuất bán là gần 60 ngày, đàn chim le le đạt trọng lượng từ 400 - 450 gram/con.

Thịt chim le le là món ngon có khả năng phục hồi sức khỏe rất tốt. Đây cũng là một trong những món ăn được ưa chuộng ở các nhà hàng.