Súp lơ xanh, lòng đỏ trứng giúp bảo vệ trí nhớ
2016-12-23 15:11:55
0 Bình luận
Một nghiên cứu mới đây của Mỹ chỉ ra, ăn súp lơ xanh, rau chân vịt và lòng đỏ trứng có thể chống suy giảm trí nhớ ở người già.
Những người có nồng độ lutein cao có trí nhớ tốt hơn bởi những chất này tích tụ trong não có tác dụng bảo vệ khu vực chịu trách nhiệm cho bộ nhớ. Các nhà nghiên cứu từ Đại học Illinois đã thử nghiệm 122 người độ tuổi từ 65 đến 75. Các mẫu máu cũng được thu thập để xác định mức độ lutein, sau đó các nhà khoa học tiến hành quét não để phân tích cấu trúc não.
Họ tập trung vào các bộ phận của vỏ não thái dương, một vùng não đóng vai trò trong việc bảo vệ trí nhớ. Kết quả cho thấy, những người tham gia với mức độ lutein cao trong máu có kết quả kiểm tra trí nhớ tốt hơn và có chất xám dày hơn ở vùng não.
Theo các nhà khoa học, lutein (dưỡng chất có nhiều trong súp lơ xanh, lòng đỏ trứng…) làm chậm suy giảm trong nhận thức do tuổi tác bằng cách ảnh hưởng các tính năng cụ thể của quá trình lão hóa não. Nghiên cứu trước đây đã tìm thấy lutein cũng giúp tránh mất thị lực, chống các nếp nhăn ở người già.
Tạp chí điện tử Hoà Nhập, cơ quan ngôn luận của Hiệp hội Doanh nghiệp của Thương binh và NKT Việt Nam, liên tục cập nhật thông tin liên quan về lĩnh vực kinh doanh của Thương binh và Người khuyết tật như: Đầu tư, kinh doanh, thương mại, dịch vụ, bất động sản, sức khỏe. Ngoài ra, Tạp chí cũng xin giới thiệu tới độc giả những bài viết về chính sách cho người có công, tấm gương thương binh, người khuyết tật vượt khó, doanh nhân thương binh, người khuyết tật tiêu biểu, doanh nghiệp của thương binh và người khuyết tật. Kính mời độc giả đón đọc. Mọi ý kiến đóng góp và chia sẻ xin liên hệ qua email tapchihoanhap@gmail.com.
Theo Anninhthudo.vn