Giò me Châu Hường: Vươn tầm thương hiệu ẩm thực truyền thống

2024-01-24 22:36:00 0 Bình luận
Cơ sở sản xuất giò me Châu Hường mang tới khách hàng những sản phẩm đạt tiêu chuẩn "sạch - an toàn - chất lượng", đưa thương hiệu giò me vươn tầm quốc gia.

Năm 2003, chị Nguyễn Thị Châu đã bắt đầu xây dựng cơ sở sản xuất Giò me Châu Hường tại ngã 3 chợ Nam Nghĩa, huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An. Với tâm huyết sứ mệnh gìn giữ và phát huy nét đẹp văn hóa ẩm thực truyền thống của bản địa, cùng bí quyết truyền đời lâu năm để mang đến những sản phẩm giò me (giò bê) thơm ngon, chuẩn vị và đạt chất lượng đảm bảo tới mọi khách hàng gần xa. Phương châm sản xuất của Cơ sở là sản phẩm tới người tiêu dùng phải đảm bảo "sạch - an toàn - chất lượng", vì vậy điểm đặc biệt của giò me Châu Hường là giữ được cách làm thủ công truyền thống, rất tỉ mỉ trong các khâu sản xuất, chế biến. Người thợ làm giò tại đây phải chọn được nguyên liệu tươi là những miếng thịt đùi, thịt ba chỉ và bắp hoa nguyên miếng của con bê non từ 3-5 tháng tuổi. Các sản phẩm làm ra không có chất bảo quản, không chất tạo màu, mùi, không hàn the nên mỗi sản phẩm đều đảm bảo độ tươi ngon, sạch và an toàn. Giò me Châu Hường đã được công nhận "Đạt yêu cầu về kiến thức an toàn thực phẩm", "Đủ điều kiện an toàn thực phẩm" và được Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nghệ An "Xác nhận công bố phù hợp quy định An toàn thực phẩm" ngày 18/1/2018, chất lượng sản phẩm được chứng nhận đạt OCOP 4 sao.

Chủ tịch Quốc Hội Vương Đình Huệ thăm quan gian hàng Giò me Châu Hường tại Hội chợ ẩm thực Hà Nội

Giò me Châu Hường có 3 sản phẩm chính là giò me làm từ thịt đùi cuộn, thịt ba chỉ cuộn và bắp hoa cuộn, mỗi sản phẩm có hương vị thơm ngon riêng, vì thế khách hàng sẽ có nhiều sự lựa chọn theo nhu cầu sử dụng. Bên cạnh đó, Cơ sở còn có các sản phẩm phong phú khác như giò dê, nem chua bê, nem lụi nướng, gân bê muối, xúc xích dồi sụn từ bê... cũng là những mặt hàng chất lượng được ưa thích của người tiêu dùng. Hiện nay, các sản phẩm giò me Châu Hường đã được phân phối trong hệ thống các siêu thị lớn như BigC và Lotte trên khắp 63 tỉnh, thành trong nước, bên cạnh việc xây dựng mở rộng hàng chục đại lý cơ sở tại các tỉnh thành, sản phẩm Giò me Châu Hường còn được phân phối, bày bán trong các cửa hàng thực phẩm ở nhiều quốc gia khác như Lào, Campuchia, Nhật Bản, Hàn Quốc, Canada và Vương Quốc Anh... Điều này, khẳng định giò me Châu Hường đạt tiêu chuẩn chất lượng cao cũng như về an toàn thực phẩm, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng cả trong và ngoài nước, nhờ đó thương hiệu ẩm thực truyền thống Giò me Châu Hường ngày càng vươn tầm xa hơn.

Giò me Châu Hường tham gia các hội chợ ẩm thực Festival quốc tế

Ngoài chú trọng chất lượng trong từng sản phẩm, Giò me Châu Hường cũng tạo dấu ấn khi tham gia nhiều Festival văn hóa ẩm thực - du lịch quốc tế tổ chức tại nhiều địa phương như Hà Nội, Quảng Ninh, Nghệ An, Huế, Nha Trang... và đạt nhiều giải cao; hàng năm Giò me Châu Hường vinh dự là đại diện cho tỉnh Nghệ An tham gia Hội chợ Xuân tổ chức định kỳ tại Hà Nội, hội chợ này quy tụ nhiều doanh nghiệp nổi tiếng quốc gia trong lĩnh vực ẩm thực. Giò me Châu Hường cũng được nhiều tổ chức uy tín trong nước chứng nhận và vinh danh, như đạt Top 50 thương hiệu nhãn hiệu nổi tiếng, đạt Thương hiệu mạnh quốc gia năm 2023, chị Nguyễn Thị Châu và cơ sở sản xuất của mình cũng được chính quyền địa phương ở huyện Nam Đàn và tỉnh Nghệ An tặng nhiều giấy khen, bằng khen cho những thành tích đóng góp nổi bật trong xây dựng và phát triển kinh tế - xã hội.

Giò me Châu Hường nhiều năm liền đạt Thương hiệu mạnh Quốc gia

Bên cạnh việc xây dựng cơ sở Giò me Châu Hường ngày càng lớn mạnh cả về cơ sở vật chất và quy mô sản xuất, nghiêm ngặt trong các khâu chế biến, chất lượng và chế độ đãi ngộ của đội ngũ lao động cũng luôn được cơ sở đặc biệt quan tâm. Hiện nay, Cơ sở có 15 lao động chính, trong đó có 4 lao động thuộc hộ nghèo. Lao động tại cơ sở luôn được đào tạo bài bản về quy trình sản xuất, được trang bị đầy đủ các dụng cụ sản xuất, chế biến đảm bảo an toàn lao động và chất lượng sản phẩm. Mức lương hàng tháng của mỗi lao động tại đây đạt từ 8 đến 10 triệu đồng, ngoài tiền lương hàng tháng, người lao động còn được Cơ sở quan tâm tới chế độ thưởng tiền trong các dịp lễ, tết hàng năm; động viên, thăm hỏi, tặng quà những lao động có hoàn cảnh khó khăn.  Ngoài ra, Cơ sở sản xuất Giò me Châu Hường còn tham gia nhiều hoạt động cộng đồng có ý nghĩa, là thành viên tích cực trong 2 nhóm thiện nguyện trên địa bàn huyện Nam Đàn. Hàng năm, cơ sở cũng đã hỗ trợ tặng quà cho các học sinh và nhiều gia đình có hoàn cảnh khó khăn, những người kém may mắn trên địa bàn và các vùng lân cận.

Giò me Châu Hường với nhiều hoạt động tích cực vì cộng đồng

Với tầm nhìn chiến lược trong kinh doanh, cùng với tâm và tầm trong hoạt động sản xuất, tin rằng thương hiệu Giò me Châu Hường luôn phát triển bền vững, không những tạo công ăn việc làm cho người lao động tại chỗ, mà còn gìn giữ, phát huy được tinh hoa ẩm thực Việt Nam đến với khách hàng trong nước và quốc tế, đóng góp những giá trị tốt đẹp cho cộng đồng./.

 

Tạp chí điện tử Hoà Nhập, cơ quan ngôn luận của Hiệp hội Doanh nghiệp của Thương binh và NKT Việt Nam, liên tục cập nhật thông tin liên quan về lĩnh vực kinh doanh của Thương binh và Người khuyết tật như: Đầu tư, kinh doanh, thương mại, dịch vụ, bất động sản, sức khỏe. Ngoài ra, Tạp chí cũng xin giới thiệu tới độc giả những bài viết về chính sách cho người có công, tấm gương thương binh, người khuyết tật vượt khó, doanh nhân thương binh, người khuyết tật tiêu biểu, doanh nghiệp của thương binhngười khuyết tật. Kính mời độc giả đón đọc. Mọi ý kiến đóng góp và chia sẻ xin liên hệ qua email tapchihoanhap@gmail.com.

Bài viết được thực hiện theo hoạt động phối hợp, hợp tác tuyên truyền, quảng cáo.

Ý kiến độc giả

0

Thể chế đầy đủ thực tiễn vào nghị định hướng dẫn thi hành Luật Đất đai

Sáng 18/6, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà chủ trì cuộc họp với các bộ, ngành, chuyên gia tại trụ sở Chính phủ và kết nối trực tuyến 63 tỉnh, thành phố về dự thảo Nghị định quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật Đất đai.
2024-06-18 17:18:14

Show diễn Nụ Hôn Của Biển Cả khuyến mãi cực lớn hè này

Từ nay đến hết 30/9/2024, show diễn đa trải nghiệm lớn hàng đầu thế giới Nụ Hôn Của Biển Cả- Kiss Of The Sea đang áp dụng mức giá mùa hè với ưu đãi tới 30%. Đồng thời đến hết 15/08/2024, du khách mua vé máy bay Vietnam Airlines đến Phú Quốc sẽ nhận ngay voucher 50% mua vé show diễn.
2024-06-18 17:07:51

Hà Nội: Xử lý vi phạm lấn chiếm trên nhiều tuyến đường8

Từ ngày 15/6 - 15/8, UBND huyện Sóc Sơn sẽ tổ chức ra quân, tập trung kiểm tra, giải tỏa, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm trật tự văn minh đô thị trên nhiều tuyến giao thông quan trọng.
2024-06-18 10:00:00

Đồ Sơn xuất hiện khách sạn tiêu chuẩn quốc tế, lấy lại vị thế trên bản đồ du lịch

Tọa lạc tại vị trí trung tâm của quần thể Nghỉ dưỡng - vui chơi giải trí trên biển lớn nhất miền Bắc, Khách sạn Dream Dragon Resort - thuộc khu du lịch Quốc tế Đồi Rồng đã đánh dấu một bước ngoặt lớn trên bản đồ du lịch nghỉ dưỡng Đồ Sơn, Hải Phòng trong hơn một năm trở lại đây.
2024-06-17 16:00:00

Đêm pháo hoa thứ hai, Đà Nẵng phát sốt trước màn trình diễn đỉnh cao của Ý và Mỹ

Toàn bộ khán đài DIFF 2024 bên sông Hàn đã được lấp đầy, 10.000 du khách và hàng trăm nghìn người dân cùng hướng về bầu trời đêm Đà Nẵng để thưởng thức những “tuyệt tác” ánh sáng giữa hai đối thủ cân sức cân tài là Mỹ và Pháp trong tối ngày 15/06.
2024-06-17 09:00:25

Phổ Yên tạo tiền đề phát triển đô thị đồng bộ, hiện đại

Xác định quy hoạch xây dựng có vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế - xã hội, TP. Phổ Yên luôn chú trọng đổi mới và nâng cao hiệu quả công tác này. Các đồ án quy hoạch chung, quy hoạch phân khu, quy hoạch chung các xã, phường được triển khai đồng bộ...
2024-06-16 16:06:00
Đang tải...