Tác dụng không ngờ tới của cà chua

Cà chua là loại quả giàu dưỡng chất và vitamin, đặc biệt là hàm lượng vitamin A, vitamin C, vitamin K. Ngoài ra còn có vitamin B6, folate, thiamin. Cà chua còn giàu những khoáng chất kali, mangan, magie, phốt pho và đồng. Hàm lượng chất xơ và protein mà cà chua mang lại cũng rất lớn. Bởi vậy, không còn nghi ngờ gì khi cà chua là loại quả tuyệt vời cho sức khỏe con người.

Chống bệnh ung thư

Trái cà chua có sự dồi dào chất chống oxy hóa lycopene. Lycopene đã được kiểm chứng là một chất mang lại hiệu quả rất tốt trong việc chống ung thư tuyến tiền liệt, ung thư dạ dày, trực tràng; ung thư vòm họng và ung thư thực quản. Đồng thời, cà chua cũng có tác dụng bảo vệ chống lại ung thư vú, ung thư miệng. Đây là những thông tin đã được kiểm chứng và nghiên cứu được xuất bản bởi trường đại học Havard danh tiếng.

Giúp làm đẹp da
Một trái cà chua có chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa, mặt nạ hoặc sữa rửa mắt có chiết xuất từ quả cà chua sẽ giúp tẩy tế bào chết trên da, phục hồi các tế bào trên bề mặt. Vì thế, da mặt bạn sẽ trắng và sáng hơn rất nhiều khi sử dụng các sản phẩm làm đẹp từ loại quả này. Không cần cầu kỳ, mỗi ngày đắp mặt bằng vài lát cà chua đã đủ để giúp da bạn tươi tắn và khỏe mạnh hơn nhiều rồi.

Cải thiện thị lực

Cà chua là nguồn cung cấp vitamin A và C tuyệt vời giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà và tăng thị lực cho đôi mắt của bạn. Một nghiên cứu gần đây cho thấy hàm lượng vitamin A cao của cà chua có thể ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, một bệnh nghiêm trọng có thể dẫn đến mù mắt. Hơn nữa, cà chua có thể giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Trong cà chua còn có các chất chống oxy hóa như lycopene, lutein và zeaxanthin.

Giúp điều trị rụng tóc và phục hồi tóc hư tổn

Bởi cà chua có chứa vitamin A, dưỡng chất cần thiết giúp mái tóc luôn óng ả và suôn mượt. Sử dụng cà chua để ngăn ngừa sự gãy rụng của tóc và phục hồi sự tăng trưởng cho tóc là biện pháp được các chuyên gia tin dùng.

Bệnh nhân bị bệnh tim sử dụng cà chua thì rất tốt

Vitamin B và kali có trong cà chua giúp giảm lượng cholesterol, nguyên nhân gây ra các bệnh liên quan đến huyết áp và tim mạch. Vì vậy, những người có tiền sử bị bệnh tim nên sử dụng cà chua để ngăn ngừa các bệnh như đột quỵ hoặc đau tim.

Ăn cà chua thế nào cho tốt?

Nếu đang lăn tăn không biết tối nay nên luộc, nướng, xào hay ăn cà chua sống thì bạn có thể chú ý tới thông tin này: một nghiên cứu mới đây cho thấy nên nấu chín cà chua để nhận được giá trị dinh dưỡng tốt nhất từ loại quả này.

Nấu cà chua được các nhà nghiên cứu Mỹ khẳng định là tốt hơn cho sức khỏe so với việc ăn sống loại quả này. Nước ép cà chua giàu dưỡng chất lycopene giúp chống lại bệnh tật. Đó là một chất chống oxy hóa quan trọng, đã được chứng minh là giúp chống lại tế bào ung thư, giảm nguy cơ loãng xương và bệnh tim mạch.

Các nghiên cứu cho thấy nấu cà chua có thể tăng hiệu lực của lycopene - điều chưa từng thấy trong bất cứ loại trái cây hay rau nào khác. Lycopene có cơ chế bảo vệ giúp ngăn ngừa viêm và đông máu.

Một trái cà chua có chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa, mặt nạ hoặc sữa rửa mắt có chiết xuất từ quả cà chua sẽ giúp tẩy tế bào chết trên da, phục hồi các tế bào trên bề mặt. Vì thế, da mặt bạn sẽ trắng và sáng hơn rất nhiều khi sử dụng các sản phẩm làm đẹp từ loại quả này. Không cần cầu kỳ, mỗi ngày đắp mặt  bằng vài lát cà chua đã đủ để giúp da bạn tươi tắn và khỏe mạnh hơn nhiều rồi.