Sự kiện này thuộc khuôn khổ dự án "Đào tạo nghề pha chế đồ uống và tạo việc làm cho người khiếm thị tại Việt Nam" do Hội Người mù Việt Nam tổ chức, với sự hỗ trợ tài chính từ tổ chức Siloam International và Cơ quan Hợp tác Quốc tế Hàn Quốc (KOICA).

Dự án hướng đến mục tiêu tạo ra cơ hội việc làm cho người khiếm thị, đồng thời khuyến khích họ khám phá và phát triển năng lực trong lĩnh vực pha chế đồ uống.

Bạn Lê Anh Phương học viên của lớp pha chế đồ uống chia sẻ: “Ban đầu  em còn lo ngại vì hạn chế về thị lực, nhưng sau khóa học, em nhận ra rằng, với sự hướng dẫn đúng cách, em hoàn toàn có thể thực hiện công việc pha chế một cách tự tin.”

Nghề pha chế là trải nghiệm đặc biệt cho các bạn khiếm thị

Đối với người khiếm thị, nghề pha chế không chỉ là một công việc mà còn là cơ hội để thể hiện tinh tế trong việc phối hợp các hương vị và phong cách sáng tạo. Từ việc đo lường, phân biệt mùi vị đến phối trộn các nguyên liệu để tạo ra ly cà phê hay sinh tố thơm ngon, mỗi bước đều đòi hỏi sự tập trung và tỉ mỉ cao độ. Với sự dẫn dắt của thạc sĩ Nguyễn Thành Trung, giảng viên có nhiều năm kinh nghiệm, các học viên đã có dịp học hỏi và thực hành các kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp, mở ra những triển vọng mới cho người khiếm thị trong ngành này.

Một trong những điểm nhấn của buổi trải nghiệm là cơ hội để người khiếm thị và không khiếm thị làm việc cùng nhau. Các khách mời không khuyết tật được tham gia trực tiếp vào quá trình pha chế, dưới sự hướng dẫn của học viên khiếm thị. Qua hoạt động này, nhiều khách mời không chỉ cảm nhận được khả năng của người khiếm thị mà còn học hỏi nhiều kỹ năng pha chế mới mẻ.

Nhiều khách mời háo hức thử những thức uống đặc biệt

Chị Nguyễn Hoàng Điệp một khách mời bày tỏ sự ngạc nhiên và khâm phục trước sự tự tin và khéo léo của các học viên: “Thật đáng ngạc nhiên khi chứng kiến các anh chị khiếm thị làm việc một cách thuần thục và chính xác. Tôi rất mong chờ sẽ có cơ hội thưởng thức đồ uống tại các quán cà phê do họ phục vụ.”

Buổi trải nghiệm đã thành công trong việc giúp người khiếm thị thấy rõ rằng nghề pha chế đồ uống hoàn toàn là một hướng đi khả thi nếu được đào tạo và hỗ trợ đúng cách. Các học viên khiếm thị sau sự kiện đều bày tỏ niềm hứng thú và mong muốn tiếp tục theo đuổi nghề này. Với sự hỗ trợ của dự án, họ không chỉ được học kỹ năng pha chế mà còn có cơ hội bước vào thị trường lao động, từ đó tự chủ về tài chính và nâng cao vị thế của mình trong xã hội.

Hơn thế nữa, sự kiện đã phá bỏ một phần định kiến xã hội rằng người khiếm thị gặp khó khăn trong những công việc đòi hỏi độ chính xác cao và sự nhạy bén về cảm quan. Qua buổi trải nghiệm, mọi người đều nhận thấy rằng những rào cản về thị giác không thể ngăn cản người khiếm thị trở thành những người pha chế chuyên nghiệp nếu được đào tạo và hỗ trợ.

Dự án "Đào tạo nghề pha chế đồ uống và tạo việc làm cho người khiếm thị tại Việt Nam" chính là minh chứng cho sức mạnh của sự hỗ trợ cộng đồng trong việc xây dựng tương lai bền vững cho người khiếm thị. Qua đó, không chỉ giúp họ có thêm kỹ năng nghề nghiệp mà còn khẳng định rằng người khiếm thị có thể hòa nhập và phát triển trong nhiều lĩnh vực khi được trao niềm tin và cơ hội.