Lễ hội bánh mì Việt Nam – lan tỏa giá trị ẩm thực quốc gia

2023-03-31 00:05:40 0 Bình luận
Tối 30/3, Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ I năm 2023 chính thức khai mạc tại Nhà Văn hóa Thanh Niên (Quận 1, TP Hồ Chí Minh). Hoạt động quy tụ 120 gian hàng đến từ các đơn vị, nhà hàng, tiệm bánh mì, nhà cung cấp nổi tiếng trong nước và quốc tế. 

Lễ hội do Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh, Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh, các đơn vị tổ chức kéo dài từ 30/3 – 1/4/2023. Dự kiến lễ hội và các hoạt động thực tế thu hút khoảng 50.000 lượt khách tham quan, trải nghiệm và mua sắm.

Hình ảnh bánh mì thân quen với người dân Việt Nam được lồng ghép trình diễn nghệ thuật tại lễ khai mạc. 

Phát biểu khai mạc, bà Nguyễn Thị Khánh - Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh nhấn mạnh: “Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần I năm 2023 ghi nhận những giá trị mà bánh mì đem lại đối với nền ẩm thực nước nhà. Đồng thời, lan tỏa mạnh mẽ hơn giá trị của chiếc bánh mì Việt Nam đến với người dân trong nước và bạn bè quốc tế. Qua đó, tạo điều kiện phát huy tối đa tay nghề, sức sáng tạo của những nghệ nhân và người thợ làm bánh mì...”.

Quý đại biểu, khách mời danh sự tham gia cắt chiếc bánh mì dài 2m do Ban tổ chức chuẩn bị, chính thức khai mạc Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ I năm 2023. 

Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần I năm 2023 giới thiệu 105 món ăn kèm bánh mì, trưng bày các loại bánh mì làm từ rau củ quả Việt Nam, chương trình khởi nghiệp từ xe bánh mì dành cho phụ nữ và học viên ngành bánh, đêm gala cảm ơn nhà tài trợ, vinh danh kỷ lục “Top thương hiệu bánh mì lâu đời và nổi tiếng trên 50 năm tại Việt Nam”…

Dịp này, Ban Tổ chức đã trao tặng 105 xe bánh mì khởi nghiệp cho phụ nữ và học viên ngành bánh.

Bánh mì Việt Nam gắn liền với quá trình giao lưu, tiếp biến văn hóa và trở thành thành tố quan trọng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, được thế giới vinh danh qua hàng loạt sự kiện. Một số cột mốc quan trọng của bánh mì Việt Nam được quốc tế ghi nhận:

  • Năm 2011, Bánh mì Việt Nam được ghi nhận với danh từ riêng trong Từ điển tiếng Anh Oxford phổ biến trên toàn thế giới.
  • Ngày 10/11/2017, trong thời gian tham dự Tuần lễ cấp cao APEC tại Đà Nẵng, Thủ tướng Australia Malcolm Turnbull đã cùng đầu bếp Luke Nguyễn (người Australia gốc Việt) đã mua bánh mì để dùng buổi sáng với sự thích thú khi thưởng thức lần đầu với hương vị thơm ngon đặc trưng.
  • Tại cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ thế giới năm 2018 tại Thái Lan, H’Hen Niê đã mặc trang phục có hình giỏ bánh mì vô cùng ấn tượng, đã được tờ Spot của Philippines đánh giá cao về sự sáng tạo, đặc biệt là hình ảnh Bánh mì Việt Nam. Missosology cũng từng bình chọn Bánh mì Việt Nam là một trong 10 trang phục dân tộc ấn tượng nhất tại cuộc thi năm 2018.
  • Ngày 24/3/2020, nhân kỷ niệm 9 năm ngày từ "banh mi" được đưa vào từ điển Oxford, Bánh mì Việt Nam xuất hiện trên trang chủ Google ở hơn 10 quốc gia trên thế giới. Bên cạnh đó còn nhiều sự kiện vinh danh khác đối với Bánh mì Việt Nam ở trong và ngoài nước.

Nhiếp ảnh gia Ngô Trần Hải An (nghệ danh Quỷ Cốc Tử) cùng Hoa hậu H'hen Niê chia sẻ về trải nghiệm của bản thân về hình ảnh bánh mì Việt Nam.

“Bản thân mình cảm thấy may mắn khi được xuất hiện ở đây và rất vui khi có rất đông người dân, du khách cùng có mặt để trải nghiệm thực tế các hoạt động tại lễ hội bánh mì. Và phải công nhận một điều là bánh mì Việt Nam rất đa dạng và phong phú nhưng vẫn giữ được nét đặc biệt không lẫn vào đâu được. Mặt dù nhiều lần đi thi thời trang tại các nước nhưng vẫn nhớ bánh mình của đất nước mình với hương vị đặt biệt...” – Hoa hậu H’hen Niê chia sẻ.

Được biết đến với nghệ danh Quỷ Cốc Tử, Ngô Trần Hải An với vai trò là một nhiếp ảnh gia nổi tiếng, đại sứ hình ảnh, người truyền cảm hứng cho giới trẻ tại Việt Nam. Trong nhiều năm qua, anh đã khắc họa vẻ đẹp của con người, thiên nhiên đất nước Việt Nam đến cộng đồng quốc tế qua những khung hình độc đáo. Chia sẻ tại Lễ hội bánh mì Việt Nam lần thứ nhất anh nhấn mạnh, với niềm đam mê, nghị lực và sức trẻ của bản thân, anh sẽ tiếp tục cùng những người bạn, cùng với người dân khắp mọi miền tổ quốc lan tỏa ngày một rộng rãi hơn nữa hình ảnh chiếc bánh mì Việt Nam với bạn bè quốc tế. 

Với 120 gian hàng đa dạng chủng loại bánh mì, người dân và du khách sẽ thỏa mái chọn lựa chọn mình những ổ bánh mì ưa thích. 

Sau 21h nhiều nhân viên phục vụ tại các gian hàng vẫn miệt mài làm bánh, phục vụ cho người dân và du khách. 

Nhiều hội bạn bè, các bạn trẻ thích thú check in tại lễ hội bánh mì. 

Bản đồ Việt Nam được dựng từ những ổ bánh mì thân thuộc với người dân, trở thành điểm chụp ảnh lý tưởng cho nhiều em nhỏ. 

Lễ khai mạc chính thức diễn ra vào tối 30/3, nhưng từ sáng cùng ngày rất đông người dân đã tập trung về Nhà Văn hóa Thanh niên. Khu vực tổ chức lễ hội liên tục trong tình trạng đông đúc, nhiều du khách mặc dù phải chờ lâu nhưng vẫn rất vui vẻ khi nhận bánh mì.

Tạp chí điện tử Hoà Nhập, cơ quan ngôn luận của Hiệp hội Doanh nghiệp của Thương binh và NKT Việt Nam, liên tục cập nhật thông tin liên quan về lĩnh vực kinh doanh của Thương binh và Người khuyết tật như: Đầu tư, kinh doanh, thương mại, dịch vụ, bất động sản, sức khỏe. Ngoài ra, Tạp chí cũng xin giới thiệu tới độc giả những bài viết về chính sách cho người có công, tấm gương thương binh, người khuyết tật vượt khó, doanh nhân thương binh, người khuyết tật tiêu biểu, doanh nghiệp của thương binhngười khuyết tật. Kính mời độc giả đón đọc. Mọi ý kiến đóng góp và chia sẻ xin liên hệ qua email tapchihoanhap@gmail.com.

Ý kiến độc giả

0

Chia sẻ về chữ “thật” của TH true MILK tại Diễn đàn Thương hiệu Quốc gia Việt Nam 2024

Đối với Tập đoàn TH, chữ ‘thật’ được khẳng định bằng chất lượng sản phẩm và mô hình kinh tế xanh, tuần hoàn mà doanh nghiệp đang theo đuổi, áp dụng.
2024-04-19 17:55:22

Việt Nam nằm trong tốp đầu châu Á về đầu tư cơ sở hạ tầng

Ngày 18/4, trong khuôn khổ “Tuần lễ bền vững”, Đại hội đồng Liên hợp quốc (LHQ) đã tổ chức Phiên thảo luận cấp cao về Thúc đẩy phát triển bền vững thông qua kết nối cơ sở hạ tầng.
2024-04-19 11:24:44

Giải pháp phát triển nhà ở xã hội

Để hướng tới mục tiêu một triệu căn hộ trong 10 năm nhằm giải quyết nhu cầu nhà ở cho người có thu nhập thấp và công nhân, Bộ Xây dựng cần chủ trì phối hợp với các địa phương để có đánh giá tổng thể về nhu cầu nhà ở theo từng phân khúc, để có tham mưu cơ chế chính sách sát thực tế.
2024-04-19 09:57:41

Việt Nam và Australia hợp tác phát triển thị trường điện cạnh tranh

Ngày 17/4, Đại sứ quán Australia tại Việt Nam và Cục Điều tiết Điện lực Việt Nam (ERAV) đã ký biên bản ghi nhớ (MoU) về hợp tác nhằm hỗ trợ phát triển thị trường điện cạnh.
2024-04-19 09:47:51

Standard Chartered Việt Nam và Hoa Kỳ hợp tác đầu tư năng lượng sạch

Ngày 16/4, Phái đoàn Ngoại giao Hoa Kỳ tại Việt Nam công bố việc ký kết Bản ghi nhớ giữa Cơ quan Phát triển Quốc tế Hoa Kỳ (USAID) và Ngân hàng Standard Chartered Việt Nam, với cam kết thúc đẩy tài chính xanh và phát triển ngành năng lượng sạch tiên tiến tại Việt Nam.
2024-04-19 09:42:00

Hải Phòng chi hơn 1,3 tỷ đồng tặng quà thân nhân liệt sỹ, chiến sỹ Điện Biên

UBND TP. Hải Phòng ban hành Kế hoạch 93/KH-UBND về triển khai các hoạt động thăm, tặng quà thân nhân liệt sỹ, chiến sỹ Điện Biên, thanh niên xung phong, dân công hỏa tuyến, là những người đã có nhiều cống hiến, hi sinh… trong chiến dịch lịch sử.
2024-04-19 08:15:51
Đang tải...