UBND tỉnh Ninh Bình vừa có văn bản chỉ đạo về việc phối hợp tổ chức các hoạt động Festival Phở năm 2026 trên địa bàn tỉnh nhằm tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống, đồng thời quảng bá hình ảnh du lịch Ninh Bình đến đông đảo người dân và du khách.

Theo đó, UBND tỉnh đồng ý chủ trương tổ chức Festival Phở năm 2026, dự kiến diễn ra từ ngày 19 - 22/3 tại không gian phố đi bộ Thiên Trường (Khu đô thị Thống Nhất, phường Thiên Trường) và làng Vân Cù (xã Nam Đồng).

Festival Phở năm 2026 được tổ chức với chủ đề "Phở Việt - Di sản sống trong lòng thời đại", chương trình được tổ chức theo định hướng không gian trải nghiệm chủ đề "Hành trình qua những trang thực đơn di sản Phở Việt".

Festival Phở 2026 được tổ chức với chủ đề “Di sản sống trong lòng thời đại”.

Festival năm nay quy tụ khoảng 50 gian hàng của các doanh nghiệp, thương hiệu phở tiêu biểu trên cả nước. Các hoạt động chính gồm thẩm định “Dấu ấn Phở Việt”, diễn đàn “Phở Việt trong dòng chảy di sản thế giới”, quảng diễn “Dải Phở cuốn ba miền”, đêm nghệ thuật “Phở Connect” và tọa đàm “We Love Phở - Nhịp cầu di sản và sứ mệnh kết nối toàn cầu”.

Việc tổ chức Festival Phở năm 2026 tại Ninh Bình nhằm khẳng định mạch nguồn lịch sử của nghề phở Việt Nam và sự phát triển liên tục của di sản ẩm thực này qua các vùng, miền. Đây không chỉ là dịp tôn vinh tri thức dân gian và nghề truyền thống, mà còn góp phần bổ sung cơ sở thực tiễn, dữ liệu và minh chứng để hoàn thiện hồ sơ đề nghị UNESCO công nhận phở Việt Nam là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.

Phở bò gia truyền hấp dẫn thực khách.