Hạ Long là một địa điểm du lịch được mệnh danh là “Viên ngọc xanh của Quảng Ninh”. Nơi đây không chỉ hội tụ vẻ đẹp kỳ vĩ của thiên nhiên, mà còn mang nhịp sống hiện đại, sôi động. Giữa bức tranh ấy, cầu Bãi Cháy nổi bật như một biểu tượng đặc trưng của Hạ Long. Đây là cầu dây văng một mặt phẳng đầu tiên của Việt Nam, không chỉ là điểm nhấn kiến trúc độc đáo, mà còn là dấu ấn cho sự phát triển năng động của thành phố biển. Từ trên cầu, du khách có thể thu trọn vào tầm mắt toàn cảnh vịnh Cửa Lục, khu du lịch Bãi Cháy sôi động và những dãy phố Hòn Gai yên bình, tất cả tạo nên hình ảnh một Hạ Long vừa hiện đại, nhưng cũng nhẹ nhàng và thong thả.

Đến với Hạ Long, ngoài tham quan tại Bãi Cháy, du khách cũng thường lui về Hòn Gai - nơi tập trung dân cư chủ yếu ở Hạ Long. Tại đây, bên cạnh khám phá những cảnh đẹp và địa điểm tham quan, du khách cũng có cơ hội đến khu chợ dân sinh, mua sắm đặc sản, hải sản làm quà.

Phía bên ngoài của chợ Hạ Long

Chợ Hạ Long là một khu chợ dân sinh nổi tiếng với cả người dân và du khách Hạ Long với nhiều loại hải sản tươi ngon, hấp dẫn. Những ngày cao điểm du lịch, ngôi chợ tấp nập khách mua bán, nhộn nhịp, thậm chí còn là một điểm “nóng” về giao thông. Khi những ngày hè qua đi, du khách ghé Hạ Long không còn đông đúc như trước, thế nhưng chợ vẫn giữu được nét đẹp, sự đa dạng của một khu chợ hải sản.

Chợ Hạ Long là một khu chợ dân sinh nổi tiếng với cả người dân và du khách Hạ Long với nhiều loại hải sản tươi ngon, hấp dẫn. Những ngày cao điểm du lịch, ngôi chợ tấp nập khách mua bán, nhộn nhịp, thậm chí còn là một điểm “nóng” về giao thông. Khi những ngày hè qua đi, du khách ghé Hạ Long không còn đông đúc như trước, thế nhưng chợ vẫn giữu được nét đẹp, sự đa dạng của một khu chợ hải sản.

Một góc nhỏ của khu chợ hải sản

Mặc dù ngôi chợ đã hết mùa cao điểm, nhưng bất kì ai đến đây cũng có thể cảm nhận được mùi vị của biển cả ắp đầy trong từng gian hàng, từng mẻ cá, mẻ tôm. Những mùi hương của hải sản tươi sống hoà vào tiếng mời rao của những người bán hàng, tạo nên không khí không thể nhầm lẫn.

Có thể thấy, chất lượng hải sản ở chợ vẫn rất ổn định với nhiều loại khác nhau từ tôm, cua, cá, mực, ngao, ốc,… Giá cả của các mặt hàng này sẽ thay đổi theo ngày, tuỳ vào tình hình thu hoạch sau mỗi chuyến xa khơi.

Theo chị Hải (40 tuổi), một tiểu thương bán hải sản lâu năm của chợ cho biết: “Mặc dù thưa khách du lịch, nhưng hải sản ở đây vẫn nhập đều đặn mỗi ngày để phục vụ nhu cầu của người dân. Một số loại hải sản như cua, ghẹ, tôm, ốc hương,… ở chợ phần lớn là được nuôi. Còn những loại đăng trưng như mực, cá,… thì do đánh bắt là nhiều.” Theo lời kể của chị, mỗi gian hàng thường chuyên về những loại hải sản khác nhau với chất lượng tương đối ổn định.

Theo lời giới thiệu của một số tiểu thương tại đây, chợ Hạ Long hoạt động gần như cả ngày, với khu chợ hải sản, mọi người thường bắt đầu hoạt động từ sáng sớm để nhập được hàng tươi ngon nhất. Còn đối với hàng rau, củ, quả, các lái buôn lại nhập hàng từ buổi tối. Mỗi mặt hàng một khung giờ, nên khu chợ luôn đông vui, nhộn nhịp tiếng người mua bán.

Nhắc đến Hạ Long, ngoài các loại hải sản tươi ngon, không thể kể đến đặc sản nức tiếng - chả mực. Đây cũng là một mặt hàng được bày bán rất nhiều ở chợ với các mức giá khác nhau. Các gian hàng đều chế biến và chiên chả mực tại chỗ, nên khắp không gian lan toả mùi chả mực thơm ngon hấp dẫn thực khách.

Chả mực- món ăn nổi tiếng Hạ Long

Chị Hồng, 48 tuổi đã có kinh nghiệm bán chả mực ở chợ hơn 20 năm. Chị cho biết: “Chả mực được làm chủ yếu từ mực lá, kích cỡ của các loại mực và tỉ lệ mực trong chả sẽ quyết định giá thành. Vậy nên du khách đến chợ nên chọn cửa hàng uy tín để mua và không nên ham rẻ.”

Quá trình để tạo ra những miếng chả mực cũng rất tỉ mỉ qua nhiều công đoạn từ tìm nguồn hàng, sơ chế, cho đến khi tạo được ra thành phẩm cũng là một quá trình đòi hỏi bao tâm sức và bàn tay khéo léo của những người bán hàng. Cũng vì thế mà mỗi hộ kinh doanh lại có một công thức riêng và một mùi vị chả mực đặc trưng của mình.

Gian hàng đồ rim, đồ khô bắt mắt

Các loại mắm, đồ rim, đồ khô ở đây cũng đã tạo nên thương hiệu của chợ Hạ Long. Các loại mắm bày bán tại chợ chủ yếu được nhập về từ các xưởng chuyên sản xuất mắm, còn các loại đồ rim thường do chính chủ tiệm gia giảm, tạo nên hương vị đặc trưng của quán.

Chị N.T.Tình (54 tuổi) là một tiểu thương buôn bán ở chợ hơn 30 năm nay, chị cho biết: “Các loại đồ khô, mắm, ruốc, đồ rim ở chợ được bán rất nhiều nhưng chất lượng không phải hàng nào cũng như nhau. Vì để làm ra các sản phẩm này, phải chuẩn ngay từ khâu chọn nguồn hàng rồi, và quá trình chế biến cũng đòi hỏi nhiều kinh nghiệm, kĩ năng sao cho hương vị hải sản được giữ lại trọn vẹn nhất.”

Các mặt hàng được buôn bán tại chợ rất đa dạng và hấp dẫn, nhưng chất lượng của mỗi hàng khác nhau. Hầu hết các hàng tại chợ đều cho ăn thử, vậy nên du khách tới đây mua hàng hãy lựa chọn thật kĩ lưỡng để mua được những mặt hàng chất lượng tốt về làm quà.

Dù những ngày này lượng khách du lịch không còn tấp nập như trước, nhưng chợ Hạ Long vẫn giữ được nhịp sống riêng đầy màu sắc. Bên trong khu chợ, các gian hàng hải sản vẫn rộn ràng tiếng mời chào, những mẻ cá, tôm, mực tươi rói vừa được đưa từ bến về, cùng vô vàn đặc sản khô, đồ lưu niệm và mặt hàng hấp dẫn. Chính sự phong phú và chân thực ấy khiến chợ Hạ Long không chỉ là nơi mua bán, mà còn là điểm chạm văn hóa của người dân vùng biển. Với du khách, đây vẫn là một địa điểm đáng để dừng chân và khám phá khi đặt chân tới thành phố bên bờ di sản.