Trang thông tin điện tử của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm, Bộ Y tế Đài Loan có thông báo kết quả hoạt động lấy mẫu và kiểm nghiệm đối với sản phẩm đũa dùng một lần năm 2015 tại Đài Loan. Các chỉ tiêu được lựa chọn để kiểm tra là hàm lượng dioxide, biphenyl và hydrogen dioxide.

Theo nội dung thông báo cho biết, trong 250 mẫu đũa dùng một lần được kiểm tra tất cả đều đạt tiêu chuẩn về hàm lượng dioxide, có 1 mẫu được phát hiện có chứa chất biphenyl (0.22ppm) và 3 mẫu khác có chứa chất hydrogen peroxide và tất cả đều có nguồn gốc từ Việt Nam.

Sau khi nhận được thông tin, ngày 8/01/2016, Cục An toàn thực phẩm đã liên hệ ngay với Văn phòng Kinh tế Văn hóa Đài Bắc tại Hà Nội đề nghị cung cấp thông tin chi tiết của các doanh nghiệp Việt Nam có sản phẩm xuất khẩu không đạt tiêu chuẩn trên để tiến hành kiểm tra và xử lý nếu có vi phạm.

Cục An toàn thực phẩm sẽ tiếp tục thông báo sau khi có thông tin mới.

Chuyên gia nói gì?

Hồi năm 2013, báo chí Trung Quốc đưa tin về những loại đũa tre dùng một lần có chất độc hại với sức khỏe người tiêu dùng. Lưu huỳnh, nước ôxy già, natri sunfit và chất ức chế nấm mốc là những chất hóa học được sử dụng rộng rãi trong quá trình chế biến đũa dùng một lần, dù về nguyên tắc chúng không được phép dùng. Vì thế, Viện kiểm nghiệm An toàn vệ sinh Thực phẩm được giao nhiệm vụ lấy các mẫu đũa tre, tăm tre trên thị trường xét nghiệm.  

Kết quả kiểm nghiệm 20 mẫu đũa tre dùng 1 lần của cả Việt Nam và Trung Quốc sản xuất của Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm thời điểm đó đều không phát hiện các chất bảo quản (axít benzoic, Sorbic) và chất tẩy trắng (SO2), hoặc nếu có thì cũng dưới mức quy định.

Ông Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Khoa Công nghệ Thực phẩm (ĐH Bách khoa Hà Nội) cho rằng người dân không nên hoang mang về thông tin trên. Những mặt hàng được xuất khẩu đều phải trải qua những kiểm nghiệm ngặt nghèo.

Biphenyl thường xuất hiện trong các sản phẩm đồ nhựa, nếu nó hòa tan trong thực phẩm thì ảnh hưởng xấu đến thần kinh. Trong khi đó, đũa dùng 1 lần làm bằng tre, gỗ không thể xuất hiện chất này được. Về hydrogen peroxide có công thức H2O2, nhiều người biết đến với tên gọi nước ôxy già, nếu thực sự doanh nghiệp dùng thì có lợi chứ không phải hại. Chất này được phép dùng trong công nghệ thực phẩm, có tác dụng khử trùng, an toàn.